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무병장수 및 정부정책

수능생, 아침밥의 중요성 "학습능력 향상"

by 미래는 사람을 알야야 합니다. 창의날다 2020. 11. 8.

 

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이제 2021학년도 수학능력시험이 얼마남지 않았습니다.

아침부터 저녁까지 공부를 하며 집중력을 유지해야 하는 수능생 혹은 학생들에게 아침밥은 참으로 중요함을 농촌진흥청에서 실험 발표 했습니다.

 

농촌진흥청은 전북대학교, 한국식품연구원과 함께 밥 중심 아침식사가 청소년들의 정서적 안정과 학습능력을 높여주고, 신체적 건강도 증진시킨다는 것을 과학적으로 밝혔습니다.

 

요즘 시대 아침 밥을 많이 거르고 다니는 것 같습니다.
공부는 단거리 달리기와도 같고 또한 장거리 마라톤과도 같습니다.
공부는 고도의 집중을 요구하고 오래 버틸 수 있는 체력도 요구합니다.

수험상 그리고 학생들의 공부에 도움이 되는 아침식사 간단하게라도 꼭 챙기세요~~

 

아침식사의 효능과 중요성에 대한 자세한 사항은 농촌진흥청에서 보도한 아래의 내용(수능까지 한 달, "아침밥 챙겨먹고 집중력 올려봐요")을 참고하시기 바랍니다.

 

 

수능까지 한 달,“아침밥 챙겨먹고 집중력 올려봐요”

- 농촌진흥청, ‘밥 중심 아침식사’ 청소년 정서적 안정감과 학습능력 향상 효과 밝혀 -

 

 

농촌진흥청(청장 허태웅)은 전북대학교, 한국식품연구원과 함께 밥 중심 아침식사가 청소년들의 정서적 안정과 학습능력을 높여주고, 신체적 건강도 증진시킨다는 것을 과학적으로 밝혔다.

 

수학능력시험을 한 달 앞두고 나온 이번 연구 결과는 수험생들이 평소 체력을 유지하고, 학습능력을 높이려면 균형 잡힌 아침식사가 필요하다는 기존 연구를 뒷받침하고 있다.

 

또한, 코로나19로 수능이 연기되고 등교를 못하면서 우울감과 무기력증을 겪고 있는 수험생들이 아침밥을 꾸준히 섭취하면 두뇌기능과 집중력이 현저히 좋아진다는 사실을 입증했다.

 

 

이번 연구는 아침을 먹지 않는 전북지역의 청소년 81명을 대상으로 밥 중심 아침 식사군(한식)과 빵 중심 아침 식사군(서양식), 결식군 3개 집단으로 나눠 실시했다.

 

각 집단에게 10주 동안 해당 식사를 제공한 뒤 나타난 효과를 분석한 결과, 정서적 안정, 학습능력 향상과 신체적 건강 증진 효과가 밥 중심 한식> 빵 중심 서양식> 결식 순으로 나타났다.

 

기억과 학습효과에 관련된 가바, 도파민, 뇌신경생장인자 등의 신경전달물질을 분석한 결과에서는 밥 중심 아침 식사군이 결식보다 각각 11.4%, 13%, 25.5% 증가한 것으로 나타났다.

 

학습능력 평가를 위한 간이인지척도(BCRS, Brief cognitive rating scale), 주의집중력, 이해력 검사 결과에서도 모두 밥 중심 아침 식사군이 결식보다 점수가 각각 3, 4.7, 15.6배 높았다.

 

정서적 건강 정도 측정을 위한 뇌전도 검사 결과, 안정/이완 지표인 알파파와 주의/집중력 지표인 베타파 모두 밥 중심 아침 식사군에서 결식보다 각각 1.3, 1.7배로 유의적으로 점수가 증가했다.

 

또한, 밥 중심 아침식사의 신체적 건강 증진 효능을 분석하기 위해 비만 등 대사증후군 관련 임상지표를 확인한 결과, 밥 중심 아침 식사군에서 결식보다 체지방 함량(1%), 공복인슐린(17%)과 인슐린저항성(20%) 수치가 유의적으로 감소했다.

- 밥 중심 아침식사를 하면 대사증후군 발병 시 증가하는 아미노산 대사체인 트립토판, 페닐알라닌, 타이로신 등을 안정화시켜 비만과 대사증후군을 예방하는 것으로 확인했다.

 

 

이번 연구 결과는 올해 5SCI급 저널 ‘Foods’에 게재돼 학술적으로도 인정받았다.

 

 

농촌진흥청 식생활영양과 박동식 과장은 이번 연구 결과가 밥 중심 아침식사의 중요성을 알리고, 청소년들이 올바른 식습관을 들이는 데 도움이 되길 바란다.”라며,

 

밥 중심 한식을 요즘 유행에 맞게 개선·발전시켜 청소년뿐만 아니라 국민 모두에게 적용할 수 있는 한식 건강 식사유형으로 만들어 나가겠다.”라고 말했다.

 

 

<알아두면 유익한 정보~~^^>

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본 저작물은 농촌진흥청에서 ‘20작성하여 공공누리 제3유형으로 개방한 수능까지 한 달,“아침밥 챙겨먹고 집중력 올려봐요”(작성자:식생활영양과)’을 이용하였으며, 해당 저작물은 농촌진흥청 홈페이지(www.rda.go.kr/main/mainPage.do)’에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.

 

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